Rólunk
Gazdaságunk alapja az Észak-Csereháti térségben található 2200 hektár földterület, mely fele részben szántó, fele részben pedig legelő. Szarvasmarha állományunk jelenleg mintegy 1400 egyed, melyből közel 700 anyatehén. Fajtáját tekintve vörös és fekete Aberdeen Angus. Jelenleg 3 állattartó teleppel rendelkezünk!
Célunk hogy stresszmentesen tenyésztett és vágott szarvasmarháinkból, egyedi, kiváló minőségű marhahússal lássuk el vásárlóinkat! Ennek érdekében a teljes termelési folyamatot ellenőrizzük és kontrolláljuk.
Csak természetesen…
A tehenek megtermékenyítése csak és kizárólag természetes úton történik, háremszerű szabad pároztatással. Ciklikusan elletünk! A teheneink nagyobb része a február-áprilisi időszakban istállóban ellik meg. Az „üresen” maradt teheneinket, valamint az először tenyésztésbe vont üszőinket a december-januári időszakban pároztatjuk. A tehenek és borjaik, valamint az előző évi üszőszaporulat a május-novemberi időszakot legelőn töltik, ahol szabadon mozoghatnak, legelhetnek. A borjak választása 6-8 hónapos korban történik. Választást követően a borjakat az istállóinkban helyezzük el.
Saját magunk…
Az állattartáshoz szükséges takarmányok 100%-át saját magunk termeljük meg, csak a takarmány kiegészítőket vásároljuk. A takarmányozás során külső forrásból származó fehérjehordozót nem használunk fel! A tehenek és növendék üszők a legelőn nem kapnak semmiféle plusztakarmányt, csak táplálék-kiegészítőket (só, nyomelemek). Étrendjüket 100%-ban a legelőn található fűfélék teszik ki.
A téli időszakban (tekintettel a megfelelő bel- és energiatartalomra minden egyes takarmányunkat analizáltatjuk) tömegtakarmányra alapozott etetést folytatunk, minden egyes korcsoport sajátos igényeit figyelembe véve. Amennyiben szükséges gazdasági abrakkal (kukorica, búza, árpa) egészítjük ki a takarmányt. A megfelelő összetételű takarmány kialakítását külföldi szakértők bevonásával alakítottuk ki.
Takarmányaink minőségére nagyon ügyelünk, az állatainknak csak kiváló minőségű takarmányt kapnak!
Egészségesen…
Kiemelten fontosnak tarjuk az egészséges állomány kialakítását, fenntartását valamint az állatok stresszmentes tartását. Ennek alapját képezi az alkalmazott tartásmód és takarmányozás.
Kötelező oltásokon kívül a teljes állományt évente kétszer kezeljük külső-belső élősködők ellen. Egyéb gyógyszeres kezeléseket csak eseti jelleggel alkalmazunk.
És a jövő…
Az elmúlt időszakban megterveztünk és engedélyeztettük egy szarvasmarha/sertés/vad(szarvas, vaddisznó, őz) vágóhidat. A tervezett üzem közvetlenül a szarvasmarha tartó telep szomszédságában kerül kiépítésre, ezért az állatok szállítás nélkül, a saját lábukon kerülnek a vágás helyére, melynek köszönhetően a folyamat teljes mértékben stresszmentes.
Ezen üzem évi 1000 darab szarvasmarha vágására, érlelésére, darabolására alkalmas.
Üzemünk úgy került megtervezésre, hogy a vágott szarvasmarhák 21-28 napos száraz érlelésére elegendő kapacitással rendelkezzünk. Az érlelés után kezdődik a darabolás, feldolgozás és igény szerint a további nedves érlelés (vákuumfóliázott állapotban).